Xarel-Lo

Xarello, oder Xarel-Lo, ist eine Weißweinsorte, die aus Katalonien stammt. Ein Synonym für diese Rebsorte lautet Pansa Blanca, unter dem diese Rebsorte auch in anderen Regionen verbreitet ist. Es gibt von dieser Rebsorte noch eine rote Variante, die Pansa Rosado (Pansa Vermella). Die Rebsorte ist frühreifend. Das Aroma dieser Rebsorte ist sehr fruchtig. Experten vermuten, dass diese Rebsorte mit einer Rebsorte aus Nordportugal, Avesso, identisch ist. Ebenfalls wird vermutet, dass mit Xarel-lo auch die Rebsorte Doradillo, die in Südafrika und Australien angebaut wird, identisch ist. Die Trauben dieser Rebsorte sind klein und die Beeren mittelgroß und haben eine dicke Haut.

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Herkunft

Xarello stammt aus Spanien. Und hier befindet sich auch noch immer das Hauptanbaugebiet. Die Wiege dieser Rebsorte liegt in Katalonien. Wann genau die Rebsorte das erste Mal angebaut wurde ist nicht bekannt. Das heißt Xarel-lo ist eine autochthone katalanische Sorte, wie Parellada, wobei beide Sorten zusammen mit Macabeo für die Herstellung von Cava verwendet werden.

Weine

Die Weine, die aus der Rebsorte Xarel-lo gekeltert werden, erinnern vom Geschmack her an dezente Fruchtaromen, wie Zitrus, Minze und Pfirsich. Ein Großteil der Weinernte wird für die Herstellung des Schaumweins Cava verschwendet. Es werden aber auch reinsortige Weine gekeltert. Diese zeichnen sich durch ihre goldgelbe Farbe aus. Auch verschnittene Stilweine mit dieser Rebsorte werden angeboten. Weine aus der Rebsorte Xarel-lo passen sehr gut zu mediterran zubereiteten Fischgerichten. Geeignet sind die Weine zudem als Aperitif und zu Spargelgerichten.

Speiseempfehlungen

Charakteristika

Der Großteil der Ernte wird für die Herstellung von Cava verwendet. Der Geschmack ist sehr säurebetont und mittelgewichtig. Um diesen Geschmack zu erhalten, muss die Rebe aber eine mittellange Reifeperiode hinter sich bringen. Getrunken wird Wein aus Xarello Trauben jung, und zwar 1 bis 3 Jahre alte Weine. Die Rebsorte eignet sich vor allem für den sortenreinen Anbau, die auch im Eichenfass erfolgen kann.

Anbaugebiete

Angebaut wird die Rebsorte Xarel-lo in Katalonien / Spanien und dort überwiegen in der Region Penedes. Es handelt sich hier um eine Weinbauregion, die in den 1960er Jahren entstand. Penedes liegt in der Nähe der Hafenstadt Barcelona. Einige kleinere Anbauflächen befinden sich auch auf den Balearen und in Aragonien. Außerhalb von Spanien wird die Rebsorte Xarel-lo nicht angebaut.

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