Deutsche Weine und ihre steigende Popularität
Knapp zwei Milliarden Liter Wein und Sekt trinken die
Deutschen jedes Jahr. Damit steht Deutschland auf Rang 4 der weltweiten
Verbrauchermärkte für Wein. Dabei kommt der größte Anteil aus dem eigenen Land.
Interessant ist, dass der Konsum bei den unter 35-Jährigen in den letzten
Jahren überdurchschnittlich gestiegen ist. Ab Hof Weine möchte auch dieser neuen
Generation der Weinfreunde die Möglichkeit geben, die eigenen Lieblingsweine
online zu bestellen.
Land der spritzigen Weißweine
Die teilweise sehr stark geologisch und klimatisch
unterschiedlichen Weinregionen sind weltweit einzigartig und machen den
deutschen Wein besonders vielfältig und individuell. Deutschland ist das
nördlichste aller Weinbauländer. Deshalb gedeihen hier besonders spritzige und
fruchtige Weißweine. Die dominierenden Reborten beim deutschen Weißwein sind
der Riesling und der Müller-Thurgau mit einem gemeinsamen Anteil von etwa 35
Prozent der deutschen Weinproduktion.
Die lange Tradition des deutschen Weins
Mit den Römern, allen voran Gaius Julius Caesar, kam auch
die Weinkultur nach Deutschland, die sich anfangs vor allem in Süddeutschland
erschloss. Während des gallischen Kriegs gelangte der Weinbau über das
Rhône-Tal bis an die Mosel und an den Rhein, um die römischen Legionen auch
weiter nördlich mit Wein zu versorgen. Nach dem Rückzug der Römer wurde der
Weinbau weiter praktiziert und ist nun fester Bestandteil der deutschen Kultur.
Heute werden in Deutschland insgesamt fast 140 Rebsorten von
etwa 80.000 Winzern auf ca. 100.000 Hektar angebaut. International gilt
Deutschland bisher noch als klassisches Weißweinland, doch die Nachfrage nach
Rotweinen steigt seit Mitte der 80er Jahre deutlich an. In Deutschland gibt es
7 Anbaugebiete für Tafelwein, 21 Anbaugebiete für Landwein und 13 Anbaugebiete
für Qualitätswein. Rheinhessen gilt mit über 25.000 Hektar zum größten
Anbaugebiet, gefolgt von der Pfalz mit über 23.000 Hektar. Pro Jahrgang werden
durchschnittlich 9.500.000 Hektoliter produziert.
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