Frische und fruchtige jung zu trinkende Tafelweine, aber auch Weine mit einem guten Reifepotential, die nach mehrjähriger Flaschenreife ein nussartiges Aroma entwickeln. Ein Teil der Ernte wird auch zu Dessert - und Aperatifweinen verarbeitet.
Verdejo ist eine weiße spanische Rebsorte. Die Trauben sind sehr sauerstoffempfindlich und werden deshalb bei Kälte gelesen und unter Schutzgas gepresst.
Spanien( Kastilien Weinbauregion Rueda)
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