Petite Sirah

Bei der Petite Sirah haben wir es mit einer ganz besonderen Rebe zu tun, was ihre Geschichte angeht, wie auch ihre Erscheinung im Glas. Sie tritt hauptsächlich unter zwei verschiedenen Namen auf und hat daran gekoppelt auch zwei verschiedene Anbaugebiete. Einerseits in der alten und andererseits in der neuen Welt. Reinsortig wird man sie kaum finden, da es ihr an Säure und Farbe fehlt, was für ein Rotwein wichtig ist. Es gibt die Rebe seit dem 18. Jhd. und hat sie sich kaum weiter verbreitet. Man hat also mit diesem Wein einen ganz besonderen Tropfen im Glas, was nicht jede Sorte von sich behaupten kann. Sie ist selten und etwas mysteriös von der Herkunft und vom Anblick.

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Herkunft

Die Rebsorte Petite Sirah wird hauptsächlich in den USA, in Kalifornien, auch so genannt. Denn eigentlich heißt sie Durif und stammt aus Frankreich. Sie ist eine Kreuzung der Reben Syrah und Peloursin ist. Sie ist eine rote Rebe, die überwiegend in der neuen Welt angebaut wird, gemeint ist damit Nordamerika. 1878 ist mit dem Anbaut der Rebe Shiraz angefangen worden. Damals hieß er noch Petite Sirah. Einige Jahre später wurden dann Durif Reben mit angebaut und vermischt. Im Ergebnis wurden 6 neue Reben entwickelt und sie wurde dann alle Petite Sirah genannt. Heutzutage ist mit Petite Sirah die Durif Rebe gemeint.

Weine

Es ist nicht einfach hier einen besonderen Wein hervorzuheben. Dafür ist er zu selten und jeder Winzer, der diese Rebe anbaut kann hier etwas machen. Die ganze Rebe ist ein Geheimtipp.

Speiseempfehlungen

Charakteristika

Der Duft dieses Weines erinnert an Graphit und Blaubeere und ist dem Geschmack nach samtig weich und frisch. Reinsortig ausgebaut wird man den Petite Sirah seltener finden. Meist wird er heute mit Zinfandel verschnitten, damit er mehr Struktur (Säure) und Farbe bekommt. Es ist also eine Rebe, die kaum Säure hat und sehr hell im Glas erscheint - für einen Rotwein nicht gerade günstig. In Kombination mit anderen Rebsorten kann sie allerdings ihre besondere Aromatik einbringen.

Anbaugebiete

Australien, Südamerika, Südafrika, USA

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