2022er Der Vollmondwein Weissburgunder

weiß
Wien
trocken
Österreich

Verkostungsnotiz:
Gelber Apfel, leichte Exotik, durch den Barrique Anteil ensteht eine elegante Cremigkeit, feinwürzig, zart nussig, nach einigen Minuten im Glas kommen noch wunderschön frische Wiesenkräuter hinzu.

Vinifikation:
Bewirtschaftung und Lese im Einklang mit dem Mondkalender. Behutsame Verarbeitung nach dem Prinzip der Gravitation, ohne Pumpen. Maischestandzeit ca. 4h, pneumatische Pressung, Vergärung ca. 75% Stahltank ca. 25% im Fass. Lagerung auf der Vollhefe für ca. 6-10 Monate.
Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.

Rebsorte(n): Weißburgunder
Flaschengröße: 0,75 l
Verschluss: Schraubverschluss
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Alkoholgehalt: 13% vol
Restsüße: 4,9 g/l
Gärung: Edelstahltank
Ausbau: Edelstahltank
Trinktemperatur: von 6 bis 8 °C
Produzent: Weingut Christ

Österreich / Wien

Amtsstraße 10-14
1210 Wien

Allergene

Enthält Sulfite

Risotto
Wildgeflügel gebraten
Hartkäse

Weingut Christ

VisionSeit Generationen verdankt das Weingut Christ seine Besonderheit der Mischung aus Begeisterung und Fleiß um Weine von der schönsten Seite zu zeigen.Von höchsten Ambitionen angetrieben leitet Rainer Christ das Anwesen. Mit dem Ziel, dem Bisamberg und seinem Terroir die Aufmerksamkeit zu schenke...

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