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Vegan
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Verkostungsnotiz:
Gelbfruchtig, salzig, feine Kräuternoten, man möchte das Glas am liebsten gar nicht mehr aus der Hand geben, man schmeckt förmlich das Terroir, unglaublich elegant, komplex - dennoch mit Trinkfluss.
Vinfikation:
Die Trauben werden von Hand geerntet, 75% der Trauben haben eine
Maischestandzeit von 4h, pneumatische Pressung. Lagerung auf der Vollhefe für
ca. 6 Monate, 25% davon im Fass.
Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.
Enthält Sulfite | Ja |
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